第1木曜日 缶ワインとスパークリング
最初の一杯から、あなたの感覚が試されます。いま味わっているワインは、缶から？それともボトルから？先入観を手放し、自分の感じ方だけを頼りにする、驚きの体験です。続いてはクレマンを、さまざまな角度から。さらにこの夜のために考えたカクテルで、もっと華やかな楽しみ方も探ります。ブラインドテイスティングに、おしゃべりに、おいしい発見。ワインの楽しさは創造的でシンプルでもあると気づかせてくれる Wine Break です。
これは何？
難しいことなし。
ワインを楽しもう。
肩の力を抜いて、直感でワインに出会う集まりです。ミステリーテイスティングに感覚のチャレンジ、つまみも添えて、雰囲気は100%リラックス。
専門用語はゼロ、楽しさは100%。
- ひととおりのテイスティング
- 最後の一杯はお気に入りのワインで
- 名入れグラスはお持ち帰り
- 凝縮した2時間のフォーマット
開催サイクル
毎月第1・第3・
第4木曜日。
月に3回の Wine Break、テーマは毎回まったくの別もの。第2木曜日だけは形式が変わり、テイスティング入門になります——Wine Break ではありませんので、お間違えなく。
- 第1木曜日 缶ワインとスパークリング Wine Break
- 第2木曜日 テイスティング入門 Wine Break はお休み
- 第3木曜日 白ワインと甘口 Wine Break
- 第4木曜日 軽やかでフルーティーな赤 Wine Break
月によっては第5木曜日があります。その週は開催がなく、次回は翌月の第1木曜日です。
正確な日程・時間・空き状況はチケットページでご確認ください。
次回以降の予定
- 軽やかでフルーティーな赤
- 缶ワインとスパークリング
- 白ワインと甘口
3つのテーマ
3つの夜。
3つの遊び場。
第1木曜日 
第3木曜日 白ワインと甘口
感覚が主役の遊び心あるテイスティングで、甘口の白ワインを探検しましょう。香りのゲームでアロマをたどり、口の中で変わるテクスチャーを確かめ、料理との相性も試す。ワインの専門用語を知らなくても、自分の好みがはっきり分かるようになります。おいしくて、和やかで、驚きのある時間。頼りにするのは自分の感覚だけです。
第4木曜日 軽やかでフルーティーな赤
同じ品種でも、育つ場所が変われば語る物語はまるで違います。ガメイから造られるボジョレーの3つのアペラシオンを通して、テロワールが香り・骨格・個性に与える影響を探ります。料理との相性、感覚のチャレンジ、香りをめぐるゲーム。自分の感覚を信じるだけで、その違いを自分の力でつかめるようになります。専門用語なしで、ボジョレーのテロワールの奥へ。とにかく楽しいテイスティングです。
当日の過ごし方
実際に
やっていること。
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ブラインドテイスティング
注いで、味わって、当てる。ラベルも先入観もなし。頼りは自分の感覚だけです。
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みんなでクイズ
チームに分かれて対戦。賭けて、外して、笑う。本当に負ける人はいません。
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Le Nez du Vin
アロマの小瓶がテーブルを一周します。あとは、感じた香りに名前をつけるだけ。
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Le Toucher du Vin
ベルベット、シルク、レース。手で触れる素材で、口の中の感覚をようやく言葉にできます。
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ワイン専門家の解説
解説はゲームのあと、テーブルから疑問が生まれた瞬間に。授業ではなく、答えを。
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料理とのペアリング
どのワインにも一口のおともが付きます。前に一口、後に一口。もう同じ味ではありません。
Le Toucher du Vin ——素材で感じる
ベルベット ビロードのようなタンニン、丸み
シルク シルキーなフィニッシュ、軽さ
キャンバス 構造感、しっかりしたタンニン
レース 泡立ち、爽やかさ、生き生きとした感覚
カシミヤ ボディ、温かみ、豊かさ
難しく考えずに
ワインを愛する人のために。
好奇心旺盛な初心者。分かち合いたいワイン愛好家。友人グループ、 同僚、一人参加の冒険者。女性ホストによる、女性とそのお連れさまのための夜。 前提知識不要、ただそこにいたいという気持ちだけでOK。
前提知識不要 一人でもグループでも コミュニティの雰囲気 女性とそのお連れさま 2時間、ワイン込み
今後のセッション
次の席は
あなたのもの。
席はすぐに埋まります。料金はその夜のワイン内容により異なります。
Wine Breakは石造りのセラーで開催されます。アクセスはらせん階段のみ。
車椅子をご利用の方はご参加いただけません。